Menu di hari Ahad nie ..simple jer ..cuma buat sayur campur goreng & Rendang Ayam
Quote:
Rendang Ayam
Bahan2:
ayam (potong kecik2)
1 ½ gelas santan pekat (diana guna santan kotak ..guna 1/2 jer)
1 pkt kerisik
cili kering yg di blender (ikut kepedasan memasing)
3 ulas bawang merah atau 3 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
2 keping asam keping
1 hiris lengkuas
1 hiris Halia
1 hiris kunyit
2 btg serai
1 camca kecil garam
minyak masak
Daun Kunyit (taruk last skalie)
Cara2 masak :
Cili kering, lengkuas, halia, kunyit, bawang merah, bawang putih dikisar hingga lumat. Panaskan minyak, tumiskan bahan yang telah dikisar tadi hingga naik bau. Masukkan asam keping.Kemudian tuangkan sedikit air sambil dikacau hingga rata. Masukkan ayam dan garam secukup rasa. Masak hingga ayam agak empuk. Bila ayam telah empuk masukkan santan, kacau hingga sebati.Akhir skali masukkan kerisik dan tabur daun kunyit . Sedia utk dihidang
nampak sedap le kak diana 
